Октябрь 2015

Хумус

Posted on Окт 23, 2015 in Веган-еда

Я люблю все, что приготовлено из нута. Хумус я люблю особенно, а хумус, который получается у меня, я люблю даже больше магазинного: ) Делать его совсем не сложно и не долго, если не брать в расчет время, затраченное на предварительную подготовку нута. Итак: около 200 гр  нута (в сухом эквиваленте) 100 гр кунжута (его можно не …

Read More →

Within Temptation 19.10.2015

Posted on Окт 20, 2015 in Околокультурное

Кажется, кататься в промозглом октябре в промозглый Новосибирск, чтобы послушать музыку, становится для меня традицией. Приятной, надо заметить, традицией. “Within Temptation” – одна из тех групп, которые не совсем вписываются в мое музыкальное пространство, но которую я нежно люблю. И кто бы мог предположить еще несколько лет назад, что я буду собственными ушами, и глазами, …

Read More →

“Меланхолия” (2011). Самый красивый конец света.

Posted on Окт 15, 2015 in Околокультурное

Это самый счастливый конец, который я когда-либо снимал в своей жизни. Ларс фон Триер “Меланхолия” – второй фильм трилогии депрессии Триера и, пожалуй, самый лучший. Ларс фон Триер – тот режиссер, от чьих фильмов всегда не по себе. Его нельзя просто посмотреть и уйти, он всегда заставляет не то, чтобы просто думать, он заставляет себя чувствовать. …

Read More →

“Марсианин” (2015)

Posted on Окт 13, 2015 in Околокультурное

Тема покорения космоса в последнее время набирает необыкновенные обороты. Наверняка несопоставимые с увлеченностью космосом в начале космической эры, когда запускались первые спутники, корабли и космонавты, но, тем не менее, интерес и ажиотаж вокруг космической тематики уверенно нарастает в сравнение даже с тем, что было, скажем, еще лет 15-20 назад. Люди снова смотрят в небо с …

Read More →

Горный Алтай. Осень 2015.

Posted on Окт 12, 2015 in Путешествия

Говорят, осенью в Горном от красоты и красок глаза лопаются. Я чуть-чуть опоздала, и большая часть красок уже облетела. В это время года здесь тихо и почти безлюдно. Земля, словно хозяйка, наконец-то распроводившая всех гостей, устало опускается на стул и стирает с лица весь парадный макияж. Зима еще впереди. Еще впереди белоснежные склоны, покрытые инеем сосны и хруст снега …

Read More →

“Эверест” (2015)

Posted on Окт 6, 2015 in Околокультурное

Была у когда-то уважаемого, а ныне не очень, Евгения Гришковца мысль о том, что моряки и летчики – самые достойные люди. Этот романтизированный образ человеков, покоряющих стихию, их мужественность, сила духа, выносливость с детства восхищали и меня. Мужчина должен быть таким. Даже не именно мужчина, а Человек. “Как моряки и летчики”. К образной категории моряков …

Read More →

Тыквенные кексы.

Posted on Окт 5, 2015 in Веган-еда

Я очень люблю тыкву. В любом виде. А эти солнечные тыквенные кексы – просто находка для любителей побаловать себя не всегда солнечными осенними днями.  Короче, для таких, как я. Что надо: 1,75 стакана муки 1 стакан бурого сахара 1 ст. ложка разрыхлителя четверть ч. ложки соли 1 ч. ложка корицы 0,5 ч. ложки мускатного ореха 1 чашка тыквенного …

Read More →

Нутовые конфеты.

Posted on Окт 5, 2015 in Веган-еда

Я не большая поклонница “самоделошных” конфет, но эти конфеты просто покорили мое сердце с первого укуса. Для конфет понадобится: предварительно сваренный нут –  250 гр. 2 ст.л. сахара или сиром агавы, или финиковый сироп (по вкусу), я обычно использую сироп тахини 3 ст.л. или арахисовая паста. Я обычно использую и то и другое (полторы ложки того, полторы …

Read More →

Гранола.

Posted on Окт 5, 2015 in Веган-еда

Гранола – это запеченная овсянка с медом, орехами и чем угодно еще. Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от предпочтений. Основной компонент гранолы – овсяные хлопья, но можно добавлять и какие угодно другие хлопья, а так же сухие ягоды, семечки и сухофрукты. Употребляют гранолу, как правило, на завтрак (как мюсли), или в качестве перекуса. Я больше всего люблю …

Read More →

Еще один ленивый пирог.

Posted on Окт 5, 2015 in Веган-еда

Я люблю, чтобы у меня в морозилке всегда лежала пачка-другая готового слоеного теста. Это всегда выручает, если нужно что-то быстренько приготовить, без особой возни, но чтобы красиво и вкусно. Насколько фантазия позволяет. Не знаю, как назвать этот пирог. Киш не киш, пицца не пицца… Но то, что это вкусно и быстро – факт. Итак. Тесто …

Read More →